做曲奇饼干不打发黄油，加泡打粉不可以，泡打粉和打发不是同一个概念。

准备材料：细砂糖或者绵白糖、大豆油、鸡蛋。

1、食用油110克，加入细砂糖90克，用打蛋器搅拌均匀。

2、加入一只鸡蛋，用打蛋器充分混合均匀。

3、低粉260克，加入小苏打二分之一小勺和少许盐混合过筛入蛋油糊中。

4、用刮刀切拌均匀，然后手揉成光滑均匀的面团。

5、将面团放入一次性裱花袋，直接挤在烘焙纸上即可。

6、注意饼与饼之间稍稍空出间距，会有微