煮腊肉不咸的方法：

1、煮腊肉前，将腊肉用淘米水泡三小时左右。

2、在煮的时候，在汤里放几个切开的土豆。

煮腊肉的方法：

食材：主料腊肉五百克，辅料老姜，适量料酒。

步骤：

1、准备腊肉；

2、取一块放入开水里浸泡一会，倒入少量料酒；

3、在开水里泡好的腊肉，取出洗净，放入加有水的锅内；

4、加入老姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫；

5、盖好锅盖继续煮十五分钟至腊肉熟透，关火，焖一会；