阴虚体质的人、肝炎病人和患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人，都是不能吃生姜的。吃鲜生姜干生姜的好处有很多：增食欲、缓衰老。中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化，治疗肾虚阳痿。