会胖。炒鸡蛋本来热量就比较高，而且还在晚上吃，就更难以消化掉了。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡；其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。