判断混凝土受冻的主要方法如下：

1、拆除模板观察拆除时构件外壁不粘模板，如表面光滑、湿润、颜色均匀，表明构件未受冻。当观察构件表面有冰纹、螺旋纹、直立纹或者颜色发白、不均匀等现象，表示表面商品混凝土已受冻；

2、敲击表面观察判断敲击拆模后的商品混凝土表面，受冻后的商品混凝土会发出沉闷的噗噗声。在一个断面处分几个点轻轻敲击，每个点敲三四下，如果发出噗嗒、噗嗒的声音，说明商品混凝土已经受冻；

3、当商品混凝土受冻时，取样机容易进入表面层，且声音低哑无摩擦尖叫声。而未受冻商品混凝土因轻度较高而会出现机械尖叫声。受冻商品混凝土取样后的断面会显出松疏。粗骨料或砂浆脱落，颜色发白；

4、用超声波探测：受冻商品混凝土声波传递速度慢，而未受商品混凝土的声波速度传递快。