一个标准的饭店分为前厅部，推销部，客房部，餐饮部，工程部，商场部，采购部，公关部，安全部，康乐部，财务部，人力资源部，总经理办公室等等部门。

饭店是为公众提供住宿、膳食和服务的建筑与机构。它是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所；它提供住宿、餐饮及其他服务；它的服务对象是公众；它是商业性的服务企业，以营利为目的。