清真餐即清真食品，是指符合伊斯兰食品标准的食品。在中国，清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品，简称为清真三食。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的，都不属于清真食品。