原料：椰子、全脂牛奶、细砂糖、鸡蛋若干。

做法：

取一个奶锅，放入适量全脂牛奶和适量糖，小火煮热；蛋白打散，把煮好的牛奶液慢慢的加入蛋清并搅拌均匀；将蛋奶液过筛倒入椰子内；在椰子口上包上保鲜膜，中火蒸10分钟后关火闷一会再取出；待冷却，放入冰箱冷藏2小时后即可享用。