蛋白粉如果不是经过正规检测单位化验的话，单凭自己肉眼是很难分辨真假的。简单的分辨真假方法：

可以用开水冲蛋白粉，如果完全溶解就是假的，如果变成絮状应该是含蛋白质，但具体多少是否达到包装所写就无从考量了；喝完蛋白粉之后不要刷杯子，盖子盖上后第2天，如果打开发现变臭了，应该含有蛋白质；看食用效果，如果吃完1桶后有明显变化应该质量比较可靠，但是效果和训练量，训练习惯，训练方法，饮食，休息都有很大的关系，所以不能一概而论；看价格，200元以下的肯定不是正品，建议从正规渠道购买。