三天后喝，主要是为提升口感，让蜂蜜和柚子通过存放一定时间后，味道充分融合。

蜂蜜柚子茶的做法：

材料：柚子、蜂蜜、冰糖。

做法步骤：

1、将柚子洗净，用食盐搓洗表皮，再放进60度左右的水中浸泡10分钟，可以去掉柚子表皮的蜡质。

2、将柚子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，可以减轻苦味。

3、柚子皮改刀切成细丝，越细越好，放入淡盐水中浸泡15分钟。

4、锅中放入水、冰糖，烧开后，放入柚子皮，转小火煮一会。

5、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，熬至粘稠。

6、关火，晾凉，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

7、放进冰箱冷藏3天左右即可。