山楂与猪肉炖汤食用，可消食化积、清热解肌、生津止渴。

山楂与猪肉的做法如下：

材料：取猪肉250克，葛根40克，麦门冬20克，五味子10克。精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量。

步骤如下：

1、将猪肉洗净，切成四方小块；

2、葛根洗净，切块；麦门冬、五味子均冼净；

3、锅中加水烧开，下入猪肉块汆去血水；

4、将麦门冬、五味子煎汤，去渣留汤；

5、猪肉入砂锅，倒入药汤；

6、猪肉煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。