1、准备主料：新鲜山药四百克，玉米一根，莲藕、猪排骨各两百克；

2、准备调料：盐、葱末、香油均适量；

3、将所有材料洗干净，山药去皮后切成块状，玉米切成段，莲藕去皮后切片，排骨剁成块，焯烫后去血水；

4、将所有材料放入锅中，加适量水煮沸，转小火慢炖约1小时，最后加入盐、葱末、香油调味即可。