牛奶打开后24小时之内是需要喝完的，因为牛奶是高营养的物质,容易被空气中的细菌污染导致变质。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸。