秘方如下：

材料：洋葱碎20g、淡奶油10g、黑胡椒2g、盐2g、鸡蛋1个、猪肉馅250g、牛肉馅250g、面包糠30g、食用油10g、黄油5g。

两种肉馅放到干净的盆中，倒入淡奶油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；在馅儿里放入适量黑胡椒、洋葱碎、面包糠、盐和食用油后搅拌均匀；锅烧热倒入食用油，放入黄油，在黄油溶化后用刷子均匀的凃在每一个丸子孔内；将做好的肉馅搓成丸子放到锅内，一面煎熟后翻另一面，煎熟即可食用。