材料：青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱；

清蒸青口贝步骤：

1、原料备用，生姜切丝，葱切小段，取少量葱、姜铺入盘底；

2、青口贝解冻后洗净，摆入盘内；

3、盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁，撒上葱、姜丝；

4、锅开后入锅蒸，十分钟左右即可出锅。