苕粉的热量高，所以吃苕粉容易长胖。苕粉当中含有大量的膳食纤维，可以帮助我们的肠胃。苕粉也是红薯制作而成的。苕皮在四川非常的常见，在北方很多人都没有听说过它们的，作为一个资深的北方人也是很少听说苕皮和苕粉的。苕皮和苕粉它们是经典的火锅食品之一。