最高气温达到35℃以上，就是高温天气。中国气象学上一般把最高气温达到或超过35℃时称为高温。

高温天气能使人体感到不适，工作效率降低，中暑、患肠道疾病和心脑血管等病症的发病率增多。同时，高温天气也会对农业生产造成较大影响。

高温黄色预警信号：连续三天温度达源到35℃；高温橙色预警信号：当日气温达到37℃；高温红色预警信号：当日温度达到40℃。