做法如下：

主料：青豆200克、肥瘦肉100克。

步骤：

1、青豆洗净，备用；

2、辣椒与姜蒜切成小块；

3、肥肉切成薄片，下锅中煸出油；

4、加入姜蒜、辣椒，炒出香味；

5、加瘦肉，翻炒片刻，加入青豆；

6、继续翻炒约10分钟左右，加盐，出锅。