金银花可以和红糖一起食用。金银花性寒，具有抗菌消炎、清热解毒作用；红糖性温，益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，所以二者可以配合。

其功效如下：

1、可以抗菌消炎、清热解毒；

2、具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒功效；

3、用红糖水泡金银花喝可以中和金银花的寒性，有益于补气血。