蒜蓉生菜做法如下：

用料：生菜350克，蒜20克，豉油10克，香油5克，白糖3克。

1、圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

2、蒜，切沫。

3、锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

4、迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

5、锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

6、大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

清炒生菜做法如下：

用料：生菜2棵，蒜4瓣，油适量，盐少许，白糖半茶匙。

1、备好图中食材，生菜洗净，蒜切粒。

2、锅里油烧热，放入蒜粒爆香。

3、倒入生菜翻炒。

4、加入少许盐，白糖炒匀。

5、翻炒出锅，装盘即可。