方法如下：

1、观看茶叶的色泽。

明前茶的芽叶细嫩，滋味纯正，而且香气物质和滋味物质含量丰富。明后茶芽叶碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，积累的内含物也较丰富。

2、观看茶叶的样子。

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，滋味纯正，而且香气物质和滋味物质含量丰富。茶叶外观比较嫩绿。而明后茶则没有明前茶色泽嫩绿。