食材：细玉米面500克，南瓜适量。

做法：

1、和好玉米面；

2、南瓜切块，上锅蒸；

3、看玉米面的量来决定使用多少南瓜，将多余的汁水倒出；

4、趁热将南瓜与玉米面混合在一起，不干不稀，拿起来能够顺利成团，没有额外的汤汁流出，盖上盖子，饧30分钟后再用；

5、取适量的南瓜玉米面团，在手中团成圆锥形，右手大拇指插入底部中心，边转边钻，使外表光滑，做好的窝头底部有个圆圆的洞，这样更利于传导热气；

6、将窝头码入蒸锅中，水开后，蒸25分钟左右，就可以出锅了。