墨鱼汁能做料理。墨鱼汁是墨鱼胆里的一种汁，可提高人体抵抗力，是一种很健康的黑色食品。

下面介绍一种墨鱼汁料理，墨鱼汁海鲜饭的做法：

主料：大米适量。

辅料：黄油、鲜虾、花蛤适量，姜末、洋葱末、柠檬块适量，番茄块、墨鱼汁适量t。

1、 准备好所需食材；

2、 用30克黄油热锅；

3、 加入50克洋葱末、50克姜末、80克番茄块、300克大米；

4、第一次加高汤没过米饭，小火收汁；

5、第二次加高汤没过米饭，小火收汁；

6、第三次加高汤没过米饭；

7、加入一茶匙墨鱼汁，小火收汁；

8、加入少许花蛤、鲜虾；

9、小火焖煮8分钟；

10、加入少许柠檬汁，小火焖煮5分钟；

11、加入少许辣椒粉，出锅即可。