主料：紫色卷心菜。

配料：白醋、白糖、麻油、盐、鸡精、白芝麻。

步骤：

1、紫甘蓝洗净，切丝。

2、加入适当盐和糖腌制五分钟，将多余的水分倒掉。

3、根据自己的喜好准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

主料：包菜、蒜。

配料：盐、植物油、生抽。

步骤：

1、包菜洗净，切丝。

2、将锅烧热后放油，撒一点盐。

3、油热后放入包菜翻炒。

4、包菜八成熟后放入适量生抽。

5、全熟后装盘即可。