电饭煲快煮和精煮差别在于吸水时间的长短、加热时加热的间隙时间的长短不同、加热温度不同来区分。

1、快煮没有吸水时间，精煮有一定的吸水时间，快煮开火是即是全功率的加热，火力较猛烈，省时省电，适合时间短，想要快速把饭做好的时候选择；

2、精华煮火力不如快煮火势足，一般至少有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，煮出来的饭粒更饱满，口感比快煮感觉有嚼劲。