新鲜的鲍鱼可以放进冰箱的冷冻里，最长保质期为6个月，要是速冻的鲍鱼解冻，就不可以在放冷冻了，解冻之后最好一天内食用掉，否则会细菌滋生，就不能再吃了，除非你在用高温给鲍鱼煮一下，然后再放冷冻可以保存两到三天，不过口感也会下降，超过了也会变质就不能吃了，新鲜的鲍鱼直接放冷冻就行，不过冷冻的时间越长而且营养流失的就越多，而且口感还会确缺失很多。