羊排汤里放奶油，枸杞较为美味。制作方法如下：

1、准备主料，羊排500克，奶油50克，胡萝卜2个，土豆3个，洋葱2 个，嫩豆荚50克，枸杞子30克，面粉，胡椒粉，细盐适量。

2、将山羊肉切成3至4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉搅拌均匀。

3、将胡萝卜切成1厘米见方的小块，土豆切片。豆荚切成3厘米长的段，洋葱切片备用。

4、将奶油放锅年熬热，放入山羊肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

5、锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开后改用极弱的火煮炖2小时。

6、在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜，土豆，豆荚和洋葱。

7、在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里使汤粘浓。

8、离火之前，适当加入各种调味品后即可盛出食用。