材料：葱2根、蒜5瓣、姜2片、洋葱2个、黄油3大勺、牛肉500克、五香卤包1个、辣椒2个、水1800ml、胡萝卜1根，辣豆瓣酱1大勺、酱油200ml。

做法如下：

1、准备好牛肉，牛肉切块，葱切段，姜蒜切片，洋葱切片，黄油备好；

2、胡萝卜切块，小火融化黄油，加入洋葱；

3、炒香洋葱，继续加入葱、姜、蒜炒出香气，放入辣豆瓣酱炒香，加入酱油，炒香，材料颜色变深；

4、放入牛肉块，用小火炒10分钟，倒入水，放入卤包，辣椒，水开后煮20分钟，将卤