奶油炖菜，是一道美味的家常菜。

所需材料：

鸡腿肉，胡萝卜，香菇，土豆，圆葱，黄油，小麦粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒。

做法步骤：

1、鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟；

2、橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用；

3、胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。锅内倒入橄榄油，先把圆葱放入煸炒，再将其他食材放入，翻炒一会儿；

4、锅内倒入鸡汤或者清水没过食材即可。大火煮开后，小火煮15分钟后将煎好的鸡肉放入锅中一起再煮5分钟；

5、煮汤的同时换一个锅子，放入大块儿黄油，然后倒入3大勺小麦粉，小火炒至均匀后倒入一包牛奶，来回翻动以防糊锅。炒至牛奶糊后即可；

6、将炒好的牛奶糊倒入汤锅中，搅拌均匀，再煮5分钟；

7、出锅前撒上黑胡椒碎粒和盐。