常见的有菠菜汤、油麦菜汤、生菜汤、丝瓜鸡蛋紫菜汤等。丝瓜鸡蛋紫菜汤的做法如下：

材料：丝瓜、鸡蛋、紫菜、盐。

制作步骤：

1、把丝瓜洗干净去皮，切块。

2、把鸡蛋打散，取适量紫菜备用。

3、炒锅放油烧热，放丝瓜翻炒。

4、翻炒一会加水适量，盖上锅盖煮开。

5、煮开锅后，放紫菜，放盐。

6、把鸡蛋转圈的慢慢倒入锅里。

7、煮开锅后马上关火起锅即可。