羊肉和当归可以做成当归羊肉汤。需要当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精等食材。需要具体做法是：

1、将羊肉洗净，切块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布包住生姜和当归；

2、然后将三者一齐放在锅里，武火上烧沸，再用文火煨炖40分钟，直至羊肉熟烂即成。

作用：当归羊肉汤具有温中活血温经、祛寒止痛的作用。但是患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时容易上火，咽喉肿痛的人都不适宜喝当归羊肉汤。