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红烧鲤鱼要去鱼鳞吗

更新时间: 2020-06-28 00:00:00

红烧鲤鱼要去鱼鳞。

红烧鲤鱼的做法为:

一、主料:鲤鱼1条。

二、辅料:葱1棵、姜适量、蒜适量、面粉适量

三、调料:盐适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、白糖少许、香叶3片、肉蔻1粒、辣椒1个、花椒适量、大料适量。

四、做法:

1、准备食材现将鲤鱼开膛内脏掏出,鱼鳞去除用清水清洗干净。

2、准备好鱼,将葱姜蒜切丝,将鱼两面用刀划几刀。

3、将葱、姜、蒜、盐均匀分布在鱼两面和肚子里。

4、放上料酒、

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