方法如下：

1、先将椰子放到冰箱冷冻，速冻1个小时左右，然后取一盆热水，把椰子放好，椰子会在水里自动裂开；

2、用烤箱烘烤，椰壳会自己裂开，用小锤子轻轻一敲即可；

3、用砍刀或者菜刀在椰子上砍，以椰子上部到椰子下部为一条线砍，顺着椰子皮的纤维砍进去，多砍几条线把椰子皮分成几瓣，砍进去以后用刀尖在椰子皮上部撬一下把上部的皮撬开，然后一瓣一瓣地剥，把瓣分多点更容易剥开。