崂山可乐是中国第一瓶碳酸饮料。二十世纪五十年代国家组织科研人员，在正宗崂山矿泉水的基础上添加枣、白芷、砂仁、高良姜、丁香等十余种天然本草成份和丰富的二氧化碳气体，并采用独特配方精制而成，特别适合中国消费者口味习惯。

1953年，国家在青岛组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料崂山可乐。由于独特的配方和口感，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上。