吃香菇对身体好，营养丰富。

香菇，又名花菇、猴头菇等，为侧耳科植物香蕈的子实体。

香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原，味甘，性平。

香菇多糖能提高香菇辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，又可用于消化不良、减肥等。

香菇能增进食欲，促进发育，增强记忆。