材料：玉米2根、老鸭1只、猪脊骨200克、猪瘦肉100克。

配料：姜、葱、鸡精、盐。

1、玉米洗净斩段，猪脊骨洗净，斩块，猪瘦肉洗净，切块，姜去皮洗净，老鸭宰杀，洗净，斩块，葱洗净切段。

2、砂锅烧水，水沸时，将老鸭块、脊骨块、猪瘦肉块焯烫，捞出洗净血水。

3、在砂锅中加入老鸭块、猪瘦肉块、脊骨块、玉米、姜，再加入清水，煲2个小时，之后用盐、鸡精调味，加少许葱段即可。

玉米鸭汤，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素含量都很高。在秋冬多喝玉米鸭汤，可以增强体质，改善血液循环。