是沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，在近期内更为显著，尤其是在年轻人之中，很多爱好者在其所有的食物中添加沙拉酱，包括已经调理好的菜肴。