生姜榨汁方法：

1、生姜200克去泥、洗净。市面上卖的姜多数为干姜，因此洗净后最好在清水中泡30分钟左右，不仅有利于去皮而且易于出汁水。

2、将洗净泡好的生姜去皮。

3、将去皮的生姜用保鲜袋装好，放到冰箱冷藏。冷藏大约30分钟，摸到姜变得稍软即可。冷藏时间越长姜身越软越容易出汁水。

4、将冷藏好的姜切成小丁，用蒜臼子或者压蒜器把姜丁捣碎成泥，也可以用刀拍碎后剁成细末备用。

5、用纱布将捣好的姜泥挤汁，或使用榨汁机榨汁。