食盐清洗法：洗小番茄时可以选择用食盐，先将小番茄表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着小番茄来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净即可。原理是利用了盐的小颗粒状态，利用摩擦力去除污物，而且食盐本身也是可食用的物质，安全卫生。水果洗涤液：水果洗涤剂倒入清水中少许，化开，将小番茄倒入水中，轻轻搓洗，再用清水冲洗两次。最后用清水泡8至10分钟左右，就能够保证去掉表面的污物。淘米水浸泡法：小番茄泡入淘米水中，时间可控制在15分钟左右。泡小番茄的时候不要弄破表皮，不然脏东西会进入到果实里面，造成二度污染。