雪燕泡发20小时左右合适。泡发雪燕最好用矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，最好换3次水以上，泡发好的雪燕晶莹剔透。

雪燕：

雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物的商品名，性质类似桃胶，主要产自热带和亚热带地区。如产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆树的分泌物，商品名为拉丝雪燕。而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆树的分泌物，商品名为越南雪燕、印尼雪燕、云南雪燕，这种植物在中国云南也有少量分布。产自印度雪燕是胶苹婆树的分泌物，商品名为啫喱雪燕。还有一种雪燕的学名是Gum Tragacanth，是豆科黄芪属植物黄蓍树（Astragalus）的分泌物，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。