原料:两个馒头、两个鸡蛋。

调料:色拉油适量、食盐四克。

辅料:一个红椒、半个洋葱、金枪鱼罐头。

做法如下:

1、馒头切丁，红椒洗净切丁，洋葱洗净切小块；

2、鸡蛋加盐打散；

3、把切好的馒头丁放入鸡蛋液里，搅拌均匀；

4、平底锅置火上，待油五成热时放入裹上蛋液的馒头丁；

5、翻炒至馒头丁上裹得蛋液凝固；

6、加红椒丁、洋葱丁、金枪鱼、盐，翻炒1分钟即可。