豆制品定义：是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品；

奶制品：鲜奶即消毒奶，奶粉包括全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉，炼乳包括淡炼乳、甜炼乳和酸奶等。

牛奶即不是豆制品，也不是乳制品；

经过加工的才叫制品，牛奶只是原奶，叫乳品。