羊肉汤能加黑枸杞。

食材：羊肉(后腿)1000克、黑枸杞5克、大葱10克、姜5克、盐5g、味精2克、料酒15克、花生油25克。

制作方法：

1、 整理干净羊肉，入开水锅煮透；

2、 羊肉再用冷水洗净，切成方块；

3、 烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；

4、 放料酒炝锅，炒透；

5、 将羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入黑枸杞、清汤、盐、葱，烧开；

6、 用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。