步骤如下：

1、准备好材料：淡奶油、细白糖、鸡蛋；

2、将4个鸡蛋清打散，然后搅拌到蛋清上面有一小层的小小的汽泡；

3、 在鸡蛋清中放入少许的食盐、加入一滴白醋、一勺普通小铁勺的白糖，然后继续搅拌鸡蛋清；

4、搅拌到鸡蛋清变得浓稠，然后再加入一勺白糖，继续搅拌；

5、感觉到鸡蛋清变得越来越浓稠了的时候再次加入一勺白糖，然后继续搅拌大约10分钟；

6、使用打蛋器将蛋清挑起，如果蛋清能够立起来即说明奶油已经变得十分浓稠。