1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通，然后将食物放入锅内，但食物不得超过锅容量的4/5。然后将锅盖盖上，按锅盖上箭头所示“关”的方向，转动锅盖，直到两手柄完全重合为止。

2、合盖后，见有蒸气稳定地从排气管内排出时，再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替。

3、开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。然后，取下限压阀，当排气管不再放气时，再按锅上箭头所示“开”的方向转动，打开锅盖。

4、易溶塞孔洞，要保持清洁。当洞内的易溶金属脱掉时，应另行更换。

5、用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。

6、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等，以防腐蚀。

7、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。