锅王胡师傅发明人胡金高，1966年出生，近20多年来先后获得了38项国家专利。而38项专利中，在锅的专利就有22项，因此就有人送了一个"锅王"的雅号。现为中国发明家协会会员、日内瓦发明家工会会员。其发明的无油烟不粘锅被列为国家科委火炬计划项目。