粥类有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、鸡蛋粥、蔬菜鱼肉粥等。其中蔬菜牛肉粥、豆腐粥的做法如下：

一、蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭四分之一碗，菠菜1棵，肉汤二分之一杯，土豆、胡萝卜、洋葱各五分之一个，盐若干 ­。

步骤：

1、 准备牛肉精肉并磨碎。 ­

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 ­

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 ­

二、豆腐粥 ­

材料：米饭六分之一碗，肉汤二分之一杯，豆腐十分