切片整支均可，在此列举红枣参鸡汤的做法，如下：

食材：鸡肉半只、人参8克、红枣5个、枸杞50粒、食盐。

步骤：

1、新鲜鸡肉处理干净，斩块；

2、用清水浸泡半个小时，期间更换2至3次水，直至去掉血水；

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；

4、人参洗净后，切片；

5、清洗红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅；

7、加够足量的清水；

8、选择“肉类”，炖3个小时，在将要出锅时加盐调味即可。