材料：小红萝卜300g、盐适量、醋8毫升、生抽5毫升、白糖5克、香油4毫升。

具体做法：

1、小红萝卜放入水中清洗干净；

2、用盐搓洗一遍红萝卜，去掉两头；

3、在红萝卜的身上切数刀，不要切断；

4、撒盐，腌制30分钟；

5、在碗中放入醋、生抽、白糖、盐、香油调成汁；

6、将腌好的红萝卜用凉白开冲洗干净；

7、把调好的汁水倒入红萝卜中拌匀即可。