九州指的是中国，中国的地图就和公鸡形状相像，所以是生肖鸡。生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属“酉”，故一天十二个时辰中的“酉时”--下午五点至七点，又称“鸡时”。

“九州”是中国的别称之一。古代中国人将全国划分为九个区域，即所谓的“九州”。根据《尚书·禹贡》的记载，九州分别是：冀州、兖州、青州、徐州、扬州、荆州、梁州、雍州和豫州。